껍질째먹는 참외-경북 칠곡군 조현태-6시내고향

지난 목요일 7월14일 KBS 6시내고향에

경북 칠곡군 약목면 조현태 농가가 재배한 껍질째 먹는 참외가 방영되었습니다.

 (연락처 010-5426-7051)

그 참외는 일반참외와 비교하여

1. 껍질이 부드러워 통째로 먹을 수 있다.

    따라서 껍질에 많은 항산화물질, 엽산 등 영양을 모두 섭취할 수 있다.

2. 당도가 3도 정도 더 높다.

3. 속이 꽉 차고 아삭거린다.

4. 과육까지 맛있다.

5. 음식물 쓰레기가 없다.

   등 장점이 너무 많습니다.

   깍두기, 초절임, 비빔국수, 샐러드, 스무디 등을 만들때도 통째로 이용할 수 있습니다.

 

이 참외의 특징은 재배할 때 봉지를 씌우거나 하여

인위적으로 껍질을 부드럽게 한 것이 아니고

장춘종묘(주)의 육종가인 최응규 박사와 황운순 박사가

약 15년에 걸쳐 육종한 품종으로서

품종 그 자체로 껍질이 부드럽습니다.

외형은 우리나라 전통 참외와 유사합니다.

그 외에도 맛과 저장성 면에서도 매우 탁월한 특성을 가진 품종이므로 매우 획기적이라 할 것입니다.